Erna Sobarkah
Bahan-bahan 20 biji
- Bahan kulit:
- 250 gr tepung terigu (aku pake kunci) Resep Risoles Isi Sayur So Simple jangan sampai kelewatan Resep Membuat Es Buah Dewi
- 1 sdm tepung kanji
- 1 sdm susu bubuk (dancow)
- 1 sdt garam
- 1 butir kutel
- 500 ml air bersih
- Bahan isi:
- 2 buah wortel ukuran sedang
- 1 buah kentang sedang
- 1/4 bagian kol ukuran sedang
- 1 batang daun bawang
- 1 buah bombay kecil
- 2 buah bawang putih
- 1 bks royco
- 1/2 sdt ladaku
- 100 ml susu cair/air biasa
- 200 gr tepung panir
- 1 putih telor
- 1 sdm terigu
- Minyak untuk menggoreng
Langkah
- Kulit: kocok telor, garam, susu, tambahkan terigu dan kanji. Masukan air sedikit demi sedikit sambil terus di aduk. Adonan kulit jangan terlalu encer juga terlalu kental, takaran air bisa ditambah bila dirasa terlalu kental. Kemudian saring adonan agar tidak ada yg bergerendil
- Panaskan penggorengan/teflon pake api kecil, olesi minyak, masukan 1 sendok sayur ukuran sedang, ratakan menggunakan sendok, tunggu hingga bagian pinggir kulit terkelupas, angkat teflon kemudian balik pada alas datar yg sebelumnya diolesi sedikit minyak. Ulangi terus hingga adonan habis.
- Isi: potong kecil2 wortel, kentang, kol, daun bawang, bombay. Cincang halus bawang putih. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum, masukan kol, wortel, kentang, tambahkan susu dan keju tunggu hingga airnya menyusut, kemudian mati kan api. Tunggu hingga dingin.
- Siapkan 1 lembar kulit risoles, masukan 1 sdm munjung isian risoles. Gulung kulit, ato bentuk sesuai selera. Ulangi sampai kulit habis ya. Sisihkan
- Penyelesaian: kocok putih telor dan terigu, masukan beberapa sdm air. Gulingkan risoles, kemudian gulingkan lagi pada tepung roti. Ulangi hingga habis.
- Panaskan minyak goreng, goreng risoles hingga kuning kecoklatan. Siap di hidangkan, jangan lupa saosnya.
- Risoles bisa disimpen di freezer ato langsung digoreng.
resep membuat sambal ayam goreng kremes
Tidak ada komentar:
Posting Komentar